5er-Pack Brat- und Grillbrettchen aus dem Holz der Red Cedar.

Maße: 250 x 150 x 10 mm

Das natürliche Verbreitungsgebiet der Red Cedar liegt an der nordamerikanischen Westküste. Die dort lebenden Ureinwohner verwendeten das Holz schon seit Jahrhunderten beim Braten und Kochen. Die im Holz enthaltenen ätherischen Öle wirken beim Erhitzen wie natürliche Aromastoffe und verleihen dem Grillgut einen unverwechselbaren rauchigen Geschmack mit einer feinen Orangenote.

Die Brettchen eignen sich hervorragend für die Zubereitung im Backofen. Legen Sie die Brettchen auf ein Backblech oder auf eine Alufolie mit hochgewölbten Rändern, um den Bratensaft aufzufangen. Ideal ist eine Backofentemperatur von 200°C mit Ober- und Unterhitze. Höhere Temperaturen verstärken zwar den Geschmack, lassen das Holz aber auch leicht verkohlen.

Vorsicht bei Temperaturen über 250°C, z.B. beim Grillen, kann das Holz anfangen zu glimmen bzw. zu verbrennen.

Vor der ersten Anwendung reiben Sie das Brett mit Speiseöl ein. Stark beanspruchte Brettchen können mit Sandpapier aufgefrischt werden.

Aufgrund des natürlichen Materials sind leichte Farbunterschiede möglich, dies ist kein Mangel, sondern lediglich ein Naturnachweis. Das ist kein Reklamationsgrund.

Die Bretter sind nicht für die Spülmaschine geeignet.